今天，跟一个朋友兴致勃勃地做了一个约定：一起减肥冲冲冲！

其实，喊着要减肥要控制饮食已经好一段时间了。疫情以来，宅在家里，离不开的吃吃喝喝。回过神来，才发现游泳圈已经悄悄地套住了腰腹。站上体重秤，一直保持得很好的体重数字已经不再存在，几个月下来，重了快十斤。如梦初醒，立马加入减肥大军。

因为之前有过成功减肥的经验，所以一开始总是胸有成竹，觉得吃进去的肉总是能够掉下去。然而，每周复盘时的体重数字反反复复，总是在啪啪地打脸。这种时候，我才真正地警惕起来，去审视自己的日常饮食习惯。减肥是终身事业，真是松懈不得。

最近，正好阅读完梅耶·马斯克的《人生由我》。作为绝美超模，拥有两个营养师硕士学位的梅耶，在书里也给了非常多的健康饮食建议。

曾经，梅耶也暴饮暴食过，做过大码模特

中外食品工业期刊

意识到这一点以后，梅耶开始了自己的身材管理，健康饮食，并且一保持就是30年。如今我们见到的梅耶，神清气爽，身材利落苗条。71岁的梅耶，你只会想尊称她为女士，一点都不会觉得她是一位奶奶级人物。即使她确实是有着11个孙子孙女。

那么，今天就让我们来看看作为模特和营养师的梅耶，是如何健康饮食，从而保持美好身材的。

梅耶在减肥的时候，给自己的建议是：只在饿的时候进食，只吃健康食物，绝不暴饮暴食。

看起来简简单单的一句话，但是只有经历过与食物的诱惑不断做抗争的人，才知道，它有多么难。

1.改变环境，远离不健康食品，确保手边只有健康食品对于这一点，我深有感触，所以私心地把这一条放在最前面。控制饮食的难，在于我们大脑里知道自己要少吃，要吃健康的食品。但是当高热量的食品出现的时候，我们要花很大的意志力去抵抗。而抗争的结局往往是自己败下阵来。就像梅耶说的：想着厨房里有一块“魅力磁铁”正在一直疯狂地散发着吸引力，这真是生命不能承受之重。

这种时候，我们唯一能做的就是不让自己身处在这个诱惑的环境里。不管是在超市里购物，还是在网上下单，都不要让不健康的食品出现在我们的购物车里。当你的家里没有了这些不健康食品的时候，你吃它们的频率自然也会降低。

最近，我在购物时努力控制自己不买各种零食。做饭的时候，也尽量与家人分开做，自己吃减脂餐。而不是顿顿三菜一汤，筷子总是不自觉就会夹到美味的五花肉。每个人所处的诱惑环境不同。也许你是在办公室里总是跟着大家吃高热量的下午茶，也许你是不得已有很多的应酬需要外食，这些都是我们在减肥路上要面对的功课。改变环境，远离不健康食品，对于减肥期的我们来说，非常关键。

2.制定饮食计划，知道自己要吃什么梅耶是一个热爱做计划的人，让一切井井有条。在健康饮食这件事上，她也同样强调，我们要有一个饮食计划。找到适合自己的饮食计划，坚持下去，保持身材就会变得容易很多。

我们的饮食计划，包括我们要选择怎样的健康食品。在梅耶看来，多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和乳制品，是健康的秘诀。我们可以多了解什么食物对我们而言是更健康的，在内心建立一份健康美食地图，随时进行检视。

梅耶说，一份好的饮食计划从早餐开始。计划好自己的三餐要吃什么，不要等到饥饿的时候，才在外卖APP上浏览，这种时候，我们很容易选择披萨之类的高热量食物。而在午后到晚餐之间

智库时代杂志社

而如果你需要外食应酬的话，也一样要做到内心有计划。比如梅耶就会在外出吃饭之前，先吃一点东西，防止自己在点餐的时候吃完篮子里的面包。也会尽量喝蔬菜汤，而不吃主菜。这一切都是在她的计划之中。也许我们无需像她一样，如此节制。但是做好一份饮食计划，能够有效控制我们不知不觉陷入暴饮暴食的恶性循环里。

3.避免情绪化进食，只有在饥饿的时候才进食想一想，日常里，我们控制不住自己吃吃吃，但是事实上，我们的身体需要这么多的食物吗？答案显而易见，并不需要。

每天下午，是我吃零食的高峰期。因为下午的工作效率下降，精神不集中，于是会引发内心的焦虑。这种时候，我就会想要去找零食吃。吃着一包薯条，就会再来一包坚果，不过瘾，再点一杯奶茶，吃一份炸鸡。从一包零食开始，“触发食物”会带领我们越走越远。你以为你只要吃一包零食就满足了吗？并不，你会一直吃下去。因为在吃吃吃的满足里，你躲避了工作的压力。甚至你感受到吃吃吃带来的愉悦，你看不见之前产生的焦虑，因为它们已经被吃这个动作掩盖了。这就是我们所说的情绪化进食。

我们不是因为饿了吃，而是因为感觉到焦虑、压力大、悲伤、无聊、疲劳等等的情绪，而选择吃吃喝喝来逃避和缓解。但是问题在于，吃完很多不健康食品，并不能真正解决问题，却会带来更多的悔恨和痛苦。情绪问题需要回到情绪觉察本身来解决，而不是选择毫无节制的吃吃吃来逃避。

记住，我们只有在饥饿的时候才进食，同时，做好自己的饮食计划，避开自己的“触发食物”，都可以让我们避免这种情绪化进食。

4.享受美食，建立健康饮食的正反馈我们想要减肥，想要健康饮食，想要变得苗条好看，一切都是为了自己，而不是别人。认清楚这一点之后，开展我们的饮食计划。我们无需让自己置身于极端的节食方式中。健康饮食的同时，我们也可以做到享受食物本身的美味，享受均衡饮食带给我们的乐趣。

只要我们想清楚了，我们的进食并不是因为要逃避压力，而是因为食物本身确实可口。那么偶尔让自己沉浸其中，去享受美食带来的满足和幸福，也是我们人生的一种调味剂。这种时候，我们不需要总是因为自己多吃一口美食而自责忏悔，而是相信自己，享受其中，那就可以了。

就像梅耶说的：“我们不需要让每一次进食都十全十美，你的人生也同样如此。一顿不健康的饭菜并不会彻底破坏你的健康生活。只要你做好了百分之八十的时间吃得健康，你就会一直感觉很棒

青年文学家网站

正是如此，我们只是节制我们的饮食，不是极端地什么都不能吃。相对于吃什么，吃多少很多时候才是我们真正要关注的问题。而让自己一直走在健康饮食的路上，才是长久之计。这种时候，建立健康饮食的正反馈就显得很重要。专注地回想你吃健康食物时，带来的那种美好感受，会让你越来越爱上这种健康的生活方式。因为，适量的健康食品，会让你感到精力充沛，而你的身体也苗条而强壮。这些都是健康饮食带来的正反馈。

好了，梅耶的健康饮食建议，我们就分享到这里。希望我们每一个人都可以拥有适合自己的饮食计划。让饮食这件事，既为我们提供健康的体魄，也让我们感受到食物的美妙乐趣。

推荐梅耶·马斯克的这本《人生由我》，下一次，我们再来分享其他方面的内容。祝愿我们都拥有健康的饮食习惯，享受美食带来的快乐，不为减肥而烦恼！