儿童食谱豆腐类：豆腐鲫鱼汤

用料

鲫鱼 一条

豆腐

生姜

葱

油

盐

料酒

豆腐鲫鱼汤的做法

鲫鱼洗净

平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。）

依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右

最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）

儿童食谱豆腐类：红烧豆腐

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