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1岁半宝宝早餐吃什么最有营养呢

2024年01月04日 爱答资讯网

1岁半宝宝早餐吃什么最有营养呢

一、1岁半宝宝早餐吃什么最有营养呢

孩子一周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食以从过去以乳类为主,逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶,但年龄还小,牙齿尚未长全,咀嚼能力差,消化器官还没有完全成熟,消化能力尚弱。这时,如果饮食调配不当,就会影响消化吸收,以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食,才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。

要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物,这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头,食物中仅是碳水化合物,而缺乏较高质量的营养物质,往往容易导致营养不良;如果小儿整天吃牛肉等肉类,体内可能有足够的蛋白质,但却缺乏身体所需要的其他成分;有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富,便长期让小儿吃这类食物,结果造成热量过剩,而矿物质、维生素不足。要知道,食物营养价值再高,如果只吃单一种类,也会造成营养不良。

为小儿安排饮食结构,首先,需要使各营养素的供给量及它们之间的比例合适;其次,就是产生这些营养素的食物之间也要有平衡,这些就是安排小儿一周食谱的原则。

一周食谱的基础是一日食谱。所以,每日的食谱安排很重要。每日食谱中要包含主要食品如米、面、副食品如肉、蛋、蔬菜和水果,使小儿每日从食物中能得到4604千焦耳的热量、35克的蛋白质、600毫克的钙、10毫克的铁及一定量的维生素。在一日的食谱确定后,安排一周食谱时就可本着同类之间互相调整的原则,调剂食物的种类,使小儿的膳食多样化又平衡化。

二、1岁半宝宝食谱是什么呢

鲜肉小馄炖

需要的食材:馄饨皮150克,猪肉100克,鸡蛋1个,虾皮10克,胡萝卜50克,卷心菜100克,洋葱25克,黑木耳5克,腐竹10克。

需要的调味品:盐、鸡精和香油适量。

调料:香油、盐、鸡精各少许

适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质

制作步骤

1)将卷心菜洗净剁成碎菜,并用纱布包着挤掉水分;

2)将胡萝卜洗干净并切成碎末备用;

3)将泡发的木耳和腐竹也切碎备用;

4)猪肉剁成肉末备用;

5)将猪肉末、卷心菜、洋葱、虾皮、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、腐竹放入一盆中,加入盐、香油、鸡精一起拌匀成馅料;

6)将调好的馅料包成小馄炖,注意馄炖的个头别太大,要想想宝宝的胃口哦;

7)将馅料包入馄饨皮中,包成馄饨,入烧沸的锅中大火煮至浮起,加适量冷水,续煮至熟即成。

青菜肉末粥

需要的食材:大米适量,青菜适量,肉末适量

需要的调味料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒适量

注意宝宝每天最多只能吃一个鸡蛋

制作步骤

1)将大米提前用水泡约两小时,然后用手把米揉碎;

2)将肉末用料酒生姜胡椒粉腌制;

3)在砂锅中加水,当水沸时加入揉碎的大米;

4)大米煮开花后,改用小火熬到粘稠;

5)青菜切碎备用;

6)在炒锅中将适量食用油烧热,然后炒散肉末;

7)加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可。

三、1岁半宝宝饮食的注意事项是什么呢

在上文中的食谱安排中,有很多水果,虽然1岁半的宝宝已经可以自己吃水果了。但是妈妈们还需要注意,水果一定要去皮洗干净。另外,当给宝宝吃葡萄、樱桃等又小又圆的水果时,需要注意避免呛噎的情况发生。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象,有些水果在喂前可煮一煮,如菠萝、芒果等。此外,水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量,所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。

而在推荐的食谱安排中,有有猪肝,但宝宝吃猪肝的频率不宜过高。虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A,但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素,但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。

第三,宝宝虽然可以吃鸡蛋了,但是要注意每天最多只能吃一个,爸爸妈妈别为了让宝宝更强壮就顿顿给宝宝吃鸡蛋,这很不科学。过多摄入鸡蛋,会增加宝宝胃肠道的负担,重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。

四、1岁半宝宝的饮食特点

1岁半宝宝的饮食特点

孩子每天需要25克的蛋白质

大部分宝宝到1岁半时,已长出12颗牙。即上、下切牙各4颗,及上、下、左、右前磨牙各1颗。到21个月的时候,出牙快的宝宝已经有20颗牙齿,出牙较慢的宝宝也长出了16颗牙齿,宝宝的咀嚼功能日趋完善,消化能力提高,其饮食也越来越成人化了。换句话说,1岁半的宝宝已经有“资格”享用更多的美味食材了,因此妈妈给宝宝准备的菜谱也可以越来越多样化了。

这个阶段奶粉或者母乳己不再是宝宝的主食,但每天保证有奶喝,能帮助宝宝获得充足的蛋白质。适量给宝宝吃些鸡蛋、奶制品、鱼肉等动物性蛋白质。另外,妈妈们别忘了在食谱中添加豆类蛋白,如豆腐、豆浆等。妈妈们还要牢记蔬菜水果的重要性,保证食物的多样化。

1岁半宝宝的营养需求

孩子到了快2岁的时候其饮食与成人相似

孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关,当宝宝1岁之后,生长速度就会比刚出生时候慢一些了,而此时的营养需求也会相应改变。但是需要提醒妈妈们的是,当宝宝到了1岁半时,营养曲线又呈现出上升趋势。孩子每日的热量需求是成年人的3倍(按体重),因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量,一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质,虽然不如婴儿阶段吃得多,但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候,其饮食与成人相似。

宝宝的茁壮成长和健康体魄,需要有足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质做后盾。建议妈妈们在此阶段,给宝宝提供广泛的选择,这样,宝宝就能够得到所需要的营养。

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