你了解鸡肉火锅配菜要怎么做吗

2023年12月25日爱答资讯网

你了解鸡肉火锅配菜要怎么做吗

火锅，是很多人生活中一定离不开的吃食，特别是四川人，绝对是经常会去吃的。鸡肉火锅也是其中一种，火锅的香味和口感，配上鸡肉的质感等，简直就是绝味。但是在家怎么做这个呢?鸡肉火锅配菜怎么做?我们将会告诉你。

一、鸡肉火锅配菜怎么做

1、鸡切块，开水涝一下，沥干水。

2、姜切片，大葱切段，适量。

3、高压锅加入清水，加入少量黄酒、白醋、姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，大火烧至上汽，5分钟后，换小火，再烧20分钟，关火。

4、胡萝卜，洋葱，莴笋，各一个，切片(不要太薄)，大蒜2根，蒜叶留着最后放，蒜其余部分切段5准备好，大蒜末，姜末，新鲜辣椒切段，干辣椒切断。

5、锅底放少许植物油，烧至7成熟，加入蒜末、姜末、牛肉酱、花椒粉、五香粉、耗油、干辣椒段。