美味营养的阿胶烤鱼

2024年04月01日爱答资讯网

美味营养的阿胶烤鱼

我们都知道阿胶的营养价值很高，最为一种名贵的补品，阿胶的价格也不便宜。但是，由于其良好的功效和作用，还是抵挡不住人们对它的喜爱。特别是对造血系统的作用，阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。下面我们就一起来看看一道美味的阿胶菜肴阿胶烤鱼。

材料:

主料：黄花鱼6条(重约600克)，阿胶原浆2支。调料：葱段、姜片各20克，二锅头50克，盐、味精各8克，蘸料50克。

做法:

1、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍6小时。

2、用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤20分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。

备注

蘸料的制作：香菜叶250克放入微波炉内大火烘20分钟，取出碾碎，加淮盐30克、味精20克调匀即可。如果选用的是香菜梗，那么烘干时间要略长一些。

以上就是阿胶烤鱼的做法，希望朋友们喜欢。最进随着阿胶生产技术的改进，阿胶的价格也更容易被人们接受。作为一种上佳的补品，还是希望大家可以多食用。