暑假里，抽空给孩子做个小甜点，美好的味道伴随美好的时光

大众标准化杂志

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外面买的甜点吃起来总是觉得太甜，油脂也高，自己做的不仅没有添加剂，而且热量也低很多。

今天分享的这款樱桃派，黄油和糖量相对比较低，樱桃也没有进行深加工，只是加了一点点蜂蜜来增加口感。

简单又美味，下面就来看看做法......

【食材】

低筋面粉140克、樱桃200克、鸡蛋一个（蛋液约50克）、黄油65克、白糖20克、蜂蜜少许

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、樱桃洗净后去核，加入适量蜂蜜拌匀，包上保鲜膜放2小时左右，让蜂蜜的味道充分融入。

3、鸡蛋打散，加入白糖拌匀。

4、将低筋面粉筛入蛋液里，加入软化的黄油。

5、将黄油捏碎，与面粉混合，捏成面团，不要反复揉，以免起筋影响酥脆。

6、包上保鲜膜，放入冰箱里冷藏两个小时。

7、上下铺上保鲜膜

山西农经

8、装入6寸派盘。

9、将边缘多余的面团做成装饰放在边缘，里面用叉子均匀扎上小孔。

10、放入预热的烤箱中层，上下火，190度，25分钟左右，烤到全熟的时候出炉。

11、出炉后等不是很烫的时候加入先前用蜂蜜拌匀的樱桃即可。

【小贴士】

一、烤的时间根据自家烤箱性能来定，烤到微微焦黄酥脆的时候出炉；

二、樱桃加入蜂蜜后常温保存即可，放入冰箱的话会比较冰，虽然冰的口感在夏日更加招人喜欢，但我更建议不要这样太冷太热交融一起；

三、做好后尽快吃完，放的时间长了会影响口感。

叶子的小厨，国家一级营养师、美食作家、高级健康管理师，致力于简单、美味、接地气的原创养生美食做法分享。

不求爆款，不追热点，不打造网红，只希望我平凡的健康饮食成为您一日三餐的一部分，微信公众号：叶子的小厨（yezidexiaochu)​