现在气温逐渐降低，是进补的最佳时节，也有利于吸收，山药是人所共知的滋补佳品，有的孩子从小就瘦，也吃肉类和蛋类，营养充足，可就是不见长，有可能跟脾胃弱有关系，今天选用山药和南瓜，两者搭配在一起，都有健脾胃、助消化的效果，孩子吸收好， 自然长肉长身高。

山药符合中国人食补的习惯，在胃蛋白酶的作用下帮助保护胃黏膜和胃壁，有助于养胃，山药中含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶，对消化系统有一定帮助。

今天分享的这道山药南瓜小饼，颜色非常漂亮，吃起来软软香香的，和土豆口感很像，但对比土豆营养多了，孩子一手一口，大口吃绝对无压力，下面是具体做法，喜欢的朋友可以试一试。

【主料】山药、南瓜

【配料】鸡蛋

【调味】白糖

1、准备食材，选用1根细长的铁棍山药，这种山药口感好，营养也丰富，挑选山药并不是越粗壮越好，再准备一块南瓜，南瓜同样对脾胃有好处。

2、南瓜去皮，切成南瓜块，山药也去皮，对黏液过敏的朋友，记得戴上一次性手套，把山药切成段。

3、开水上锅，蒸上10分钟一般就熟了，测试一下，用筷子可以轻松的扎透。

4、取出山药和南瓜，趁热捣成泥，可以用勺子压一下，也可以用擀面杖捣。

5、等待温度降下来，加入2勺白糖，3克酵母，再打入2个鸡蛋。

6、准备260克小麦面粉，分多次少量的添加，边倒边搅拌，面粉具体重量，请根据自己食材的多少。

7、搅拌成面糊状，稠稀掌握一下，筷子挑起来，会滴落就可以，类似于老酸奶一样，盖一层保鲜膜，醒发10分钟。

8、锅内刷一层油，用勺子舀入面糊，平摊均匀，全程开小火。

9、等待2分钟以后，饼已经成型，翻另外一面，底部色泽金黄，香味已经出来了。

10、出锅装盘，这样做的山药南瓜饼，简单营养又好吃，孩子经常食用，对脾胃和消化吸收有帮助，喜欢的朋友可以试一试。

淡淡的味道也挺好吃的，如果不喜欢吃糖的，可以少放或者不放。

南瓜搭配山药，营养又美味，两者都有健脾胃的功效，还能增强免疫力。

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