·两条大肥鱼，这吓一跳，拍打抽出鱼腥线，切块，快速切块，冲洗一遍。

·泡葱姜水，去腥用。加葱姜水、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油等调味，腌制30分钟。

·把葱姜挑出，调面糊(面粉和淀粉2比3)，加一个鸡蛋，适量水搅匀。

·把筷子放进去，周围有小气泡，然后放鱼块，炸7至8分钟，成金黄色捞出。

·然后放些烧烤料，就可以开吃啦。

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